慣れたらトライしたい、珍しいお野菜 | りらっくす館　日記 | ブログ | 二子玉川の地域ポータルサイト　二子玉くん

この頃たくさんの新しい野菜が目につきませんか。もちろん、家庭でも育てることができるのです。例えば「アイスプランツ」。薄い塩味がついた、プチプチとした独特の食感を持つ野菜です。プランターで苗から育てると、比較的簡単に育てることができます。塩水を与えて育てる野菜で、２週間に１度のペースで塩分1～2％の塩水を、株の回りだけにかけて育てます。それ以外は普通に水やりをします。これだけで、口に入れるとほんのりしょっぱい、珍しいお野菜を家庭で食べることができます。中華料理に使う空芯菜も５月に植え付けをすれば、長く収穫を楽しむことができます。炒めて食べるととてもおいしいので、ぜひお試しを。