futacolab(フタコラボ) | 二子玉川のポータルサイト 二子玉くん

２年の歳月をかけ様々な改良を重ねてたどり着いた究極の食感。国産小麦、純バター、フランス産の塩など良質の材料にこだわり、また、その味覚の検証にも科学的手法（※）を取り入れるなど、徹底してこだわりました。

レシピ開発には、有名シェフ辻口博啓氏がプロデュースする専門店で修行を積んだパティシエ 石橋鈴香をむかえ、今もなお、最高のおいしさを目指し、レシピ改良と製造プロセスの調整を続けています。

そして、さまざまなギフトシーンでお使いいただけるアートを施したパッケージ。すべてのギフトシーンに、おいしさとアートを届ける「futacolab 物語その六　焼き菓子HOROHORO」をどうぞ、ご賞味ください。


（※）対象者の目の動き（瞳孔の拡大収縮、視点の動き、見つめる時間の長さ）や顔の特定部位（目、眉、口角など）の変移を計測・解析することで、対象者の反応を数値化する「感性判定解析システム」を使った焼き菓子の味覚評価を実施。　　出展元：「フタコマダム」の消費行動分析へ－モニター女性の反応計測（二子玉川経済新聞）

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